ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品番号: 1wine-01523

¥11,000 (税込)

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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
名実ともにシャブリの三大生産者として認められている「ドロワン」。

シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の「3つ星生産者」!

こちらは、特級畑に匹敵するミネラル感と力強さが最大の魅力の、1級畑「モンテ・ド・トネール」。

生産者いわく『プルミエ・クリュの中で最もクラシカルなワイン。モンテ・ド・トネールは15年後に美味しい。』

ミネラル感の象徴であるオイスターの香り漂うこのワインは、生産者が最も好むという1本です。

■畑について
グラン・クリュに隣接した西向きの斜面で、特にこのドロワンのものはグラン・クリュに近い評価を得ています。

石の多い石灰岩には、エグゾジラ・ヴィルギュラ(小さな牡蠣の仲間の化石)が含まれています。

幾つかの場所の青粘土の鉱脈はミネラルをワインに与えます。

■醸造
ミネラルを保つため、毎年ステンレスタンクだけで、樽は使用しません。ステンレスタンクで発酵、8~10ヶ月熟成させます。

■ワインの特徴
集約があり、ミネラリー。
開くのが遅く、オイスターの香りが感じられます。

※インポーター資料より引用

■オススメ料理
野菜の天ぷら
ロブスターのグリル
牡蠣のグラタン
サントモール(山羊乳(シェーブル)タイプ)

■原産地呼称
AOC. CHABLIS(シャブリ)

■格付
1級畑(プルミエ・クリュ)

 

  • 原産国/地域:フランス ブルゴーニュ(シャブリ)
  • 度数:13%
  • 容量:750ml
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    発送予定日:2024年05月29日にお届け予定です。
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詳細情報

・英語表記:Jean Paul et Benoît Droin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre

・ヴィンテージ:2022年

・品種/原料:シャルドネ種

・タイプ:白ワイン / 辛口

・キャップ:

・商品コード:1wine-01523

・備考:

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