ドメーヌ ドルーアン ヴォードン シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品番号: 1wine-02096

¥12,700 (税込)

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※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について

ブルゴーニュの名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」がシャブリで展開するブランド「ドメーヌ・ドルーアン・ヴォ―ドン」。

「ヴォーデジール」はシャブリの7つのグランクリュのうち、もっとも大きな畑で北部では真南を、南部では南西を向いています。
畑の名前は「ヴォーデジールの道」に由来。

輪郭のはっきりした酸と、力強く厚みのある凝縮された風味があるワイン。

【テイスティング・コメント】

【香り】
イエロープラム、青りんごなどの果実の香りにシトラスオイル、蜂蜜など

【味わい】
果実味はフレッシュでテクスチャーは繊細です。
瑞々しい酸が活き活きとした印象で、塩味のニュアンスのミネラリーな後味が長く続きます。

【オススメ料理】
ハーブを効かせた手長海老のグリル
オマール海老やホタテのコンソメゼリーよせ
マッシュルームとクリームソースを合わせた若鶏のロースト
カマンベール(白カビタイプ)

※インポーター資料より引用

 

■生産地- Chablis -について

フランス王室に愛されたシャブリの魅力

2つのケルト語「CAB(家)」と「LEYA(森の近く)」を併せた名前をもつ「シャブリ」。
フランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。

その銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。
(小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土)

その特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。
「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。

  

■熟成

12ヶ月間フランスの老樹(オーク)樽で熟成。
新樽はテロワールの個性を隠してしまわないようにする為、使用せず。

 

■原産地呼称

AOC. CHABLIS(シャブリ)

 

■格付

1級畑(プルミエ・クリュ)

 

  • 原産国/地域:フランス ブルゴーニュ(シャブリ)
  • 度数:13.5%
  • 容量:750ml
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詳細情報

・英語表記:Domaine Drouhin Vaudon Chablis Grand Cru Vaudesir

・ヴィンテージ:2020年

・品種/原料:シャルドネ種(100%:自社畑)

・タイプ:白ワイン / 辛口 ミディアムボディ

・キャップ:

・商品コード:1wine-02096

・備考:

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