ドメーヌ ポール ジャブレ エネ クローズ エルミタージュ ドメーヌ ド タラベール ルージュ 2021 750ml 赤ワイン フランス ローヌ フルボディ 送料無料

伝統的なシラーの味わいを堪能できる銘醸ワイン

■商品について
北ローヌ随一の名門ドメーヌ「ポール・ジャブレ・エネ」。

「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペルを生み出し、世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。

1834年以来、ポール・ジャブレ・エネの所有地であるドメーヌ・ド・タラベールは、このアペラシオン最古の畑です。

クローズ・エルミタージュの畑は、北部のアペラシオンの中で最も広大なものであり、ドローヌ県に位置する11のコミューンにまたがって、ローヌ川の左岸に広がっています。

■ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネについて
ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。

彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。

以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執り、2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。

エルミタージュの歴史を物語る、ジャブレのワインたち
ジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ・シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。

1224年、ガスパール・ド・ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。

そのワインが評判を呼び、やがてフランス随一の名声を得るまでになり、これがエルミタージュ（隠者の庵）の始まりの歴史と言われています。

この教会（シャペル）は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。

またエルミタージュの白「シュヴァリエ・ド・ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。

「The Amorim Biodiversity Award」受賞！
ポール・ジャブレ・エネでは、地球環境によりそうアプローチを実践しています。

テロワールと生物多様性の尊重する姿勢と実績が評価され、ドリンクビジネス・グリーン・アワード2021にて「Amorim Biodiversity Award」を受賞しました。

■このワインについてについて
クローズ・エルミタージュの伝統的な1本で、常に同アペラシオンのトップに数えられる銘柄です。

ヴィンテージ情報
白ワインは素晴らしいものが出来ましたが、赤ワインは試練の迎えたヴィンテージです。

冬は例年より温暖な気候と、急な降雪とが交互に訪れ不安定な気候に始まり、霜被害と強い寒波に見舞われため、局地的に北ローヌでは生産量に差があります。

芽吹きが例年より早かったため霜の影響を受けやすく、気温も安定しなかったため徐々に生育が遅れ、最終的に収穫は例年より2週間ほど遅れました。

ジャブレでは、畑での継続的な作業を行い苦労したヴィンテージ。
その甲斐もあり、収穫されたブドウは皮がきめ細かく、大きさも丁度良いサイズに仕上がりました。

例年よりも夏場は冷涼な気候だったことで、偉大な白ワインが造られ、クラシカルなヴィンテージに仕上がり酸度の高い素晴らしいものが出来ています。

対して、白ブドウの収穫後に、黒ブドウの収穫を行いますが、このタイミングで残念ながら降雨に見舞われてしまったため、大変苦労したヴィンテージです。

とはいえ、2021年のシラーにはピュアなアロマが感じられ、フルーティーでありながらスパイシーで、エレガントなテクスチャーを持ちます。

凝縮感よりも甘さが際立つ味わいで、フレッシュで長いフィニッシュが特徴です。

前ヴィンテージとは対照的な異なるクラシカルな良さがあります。

栽培
・土壌：小石
・面積：45ha
・平均収量：30〜35hl/ha
・樹齢：40〜60年

ビオ情報
・ビオロジック
・認証機関：Ecocert

熟成
フレンチオーク樽にて12カ月（228L、新樽比率15%）

評価
ジェームス・サックリング：93

テイスティング・コメント
明るいルビーレッドの色合い。
赤系果実のアロマ、スパイスや花のニュアンスが際立つ表現豊かな香り。

口に含むとフレッシュで、しなやかなタンニンが余韻まで続きます。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
ナスとフォアグラのプレッセ
ポルチーニ茸のリゾット
鶏肉のオリーブ煮込み
ロックフォール（青カビチーズ）

■原産地呼称
AOC. CROZES HERMITAGE（クローズ・エルミタージュ）

※インポーター資料より引用