カモミ ソーヴィニヨン ブラン モントレー 2022 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
ステンレスタンクでの発酵。

2022年度は例年より2週間ほど早く収穫が始まり、酸味や鮮度を保ちつため、全て夜に収穫。

夏は最高気温が続き、降雨量も少なかったため、 ブドウの房は小さめだったが、全体的な収量が増加しました。

その結果、深みがあり、且つ爽やかな味わいのソーヴィニヨン・ブランができた。

■生産者情報
カモミ（Ca’Momi）−イタリア語で“モミの家”−モミとは、3 人の共同経営者がイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。

ダリオ・デ・コンティ, ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3 人は、2006 年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ ワイナリーを立ち上げました。

ヴェネト出身のダリオは、14 歳からワイン醸造に携わり、親戚の経営するピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得しました。

ステファノは、北イタリアで3 代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。

大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12 年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。

独立精神旺盛だったヴァレンティーナは、1997 年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。

彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。

美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。

そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。

誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、3 人の目指すワインです。

やがて彼らは自分たちが造るワインをより楽しんでもらうためには、ワインカントリーにある普通のテイスティングルームでなく、ワインと共に素晴らしいクオリティの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要と考えるようになりました。

シェフでもあり、アーティストでもあるヴァレンティーナは、ナパ・ヴァレーに居ながら、まるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、まさにイタリアの味をそのまま表現するピッツェリアとレストランをオープンしました。

ここはイタリアのナポリ・ピッツァ協会AVPN が正式に認定している店で、この認証を持つレストランは本国イタリアを含め500 店ほどしかなく、またアメリカ国内では76 店舗しか認められていない、本場ナポリのピザを楽しむことができます。

祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアを持つダリオとステファノは、ナパ・ヴァレーの高品質なブドウを栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っています。

現在カーネロスに３つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。

そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12 エーカーほどあり、70 年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。

この他、クレセンドから1 マイル（約1.6 キロ）ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400 フィート（約427 メートル）に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で, シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。

自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3 人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。

■テイスティングコメント
シトラス、トロピカルフルーツ、ゴールデンデリシャスアップルのアロマに、モントレーAVA特有の軽いグリーンハーブのニュアンス。

柑橘類、リンゴ、洋梨の風味が、生き生きとした酸味と絶妙に調和。
鮮やかな酸味が長く続く爽やかな余韻をきれいに演出する。

■オススメ料理
セビーチェ
白身魚・野菜のフリット

■原産地呼称
AVA.Monterey(モントレー)

※インポーター資料より引用