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ドメーヌ ミシュロ ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
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簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
■商品について
7世代にわたりムルソーの地でワインを造り続けている、ドメーヌ・ミシュロは、誰もが羨む好区画を多数保有する生産者です。
ムルソー・ヴィラージュに近い性質を持つこちらのワインは、芳醇で、すっきりした酸が特徴的な1本。
ムルソーのそばに位置している区画のブドウで、ヴィラージュや1級のアペラシオンと同様に造られているワインです。
■ドメーヌ・ミシュロについて
ドメーヌ・ミシュロは、7世代にわたりムルソーの地でワインを造り続けています。
時代につれて拡大してきたドメーヌは、1960年代に強い個性を持った6代目当主ベルナール・ミシュロにより飛躍発展し、今ではいくつかの1級畑を含む約19haの畑を家族で所有しています。
現当主ジャン・フランソワ・ムストルはテロワールを非常に大切にしており、各テロワールの個性を最大限に生かすため、除草剤は使用せず、減農薬栽培を取り入れています。
収穫は手摘みで、選果は畑で行い、生産過程における酸化を防ぐことに細心の注意を払っています。
そのため造られたワインはとてもフレッシュできれいなムルソーとなりました。
現在ドメーヌは新しい世代が歴史と伝統を守りつつ、新たな発展を遂げています。
■このワインについて
芳醇で、すっきりした酸が特徴的なこのワインは、繊細なアントレや魚類がよく合います。
栽培
ムルソー・ヴィラージュのアペラシオンとの境にある区画。
・土壌：粘土石灰質で下層土は砂利
・面積：南東向きの3.38ha
・樹齢：10〜70年
飲み頃温度
8〜12℃
オススメ料理
鶏レバーのパテ
ホタテのバターソテー
鯛の塩釜焼き
プリニー・サン・ピエール（シェーブルチーズ）
■原産地呼称
AOC. BOURGOGNE COTE D'OR
（ブルゴーニュ・コート・ドール）
■格付
地域名（レジオナル）
※インポーター資料より引用
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