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ブランカイア イル ビアンコ IGT トスカーナ 2024 750ml 白ワイン イタリア 辛口
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
花のような香りと澄んだ酸が魅力のモダンな白ワイン
商品について
テイスティングコメント
ドライアップルやマンゴー、パイナップルの風味が豊かに感じられるフルーティーな味わいです。
ミディアムボディの骨格に、ピュアで爽やかな酸味と新鮮な花の香りが心地よく調和します。
フィニッシュは非常にフレッシュで、後味にテロワール由来の繊細な塩味が感じられます。
ストーリー/製法の特徴
スタイリッシュでモダンなエチケットが目を引く「ブランカイア」は、わずか2年で国際的評価を確立したトスカーナを代表するワイナリーです。
2009年に誕生したこの白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランを100%使用しており、年間約12,000本ほど生産されています。
フルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴のこの白ワインは、トスカーナでは脇役とされる存在ながら、年々素晴らしく品質を向上させています。
ピュアでエレガントなトスカーナの白ワインをぜひお楽しみください。
畑情報
- カステッリーナ・イン・キャンティ(ローム質)
- ラッダ・イン・キャンティ(岩の骨格、ミディアムテクスチャー)
醸造
12時間スキンコンタクト後、約18日間自然発酵(マロラクティック発酵無し)。
- 発酵温度：16度
- 熟成：ステンレススチールタンク(2/3)、バリック(1/3)
- 熟成期間：澱とともに5ヶ月間
飲み頃温度
- 8～10℃
おすすめの料理
- 真鯛のカルパッチョ
- 海老と春雨のエスニックサラダ
- 白身魚のフリット
- 鶏肉とカシューナッツの炒め物
- パルミジャーノ・レッジャーノのようなハードチーズ
生産者情報
CASA BRANCAIA(カサ・ブランカイア)
1981年、スイス在住のブリジット＆ブルーノ夫妻が、カステッリーナ・イン・キャンティにある「ブランカイア」という名の畑を購入したことからワイナリーの歴史は始まりました。
その後、ラッダ地域とマレンマ地域にも自社畑を広げ、創業からわずか2年で生産したキャンティ・クラシコが国際的に高い評価を獲得したことで、「シンデレラ・ワイナリー」としてその名を世界に轟かせました。
醸造面では、キャンティ・クラシコの第一人者である醸造家(エノロゴ)、カルロ・フェッリーニを招聘しており、1998年からは娘のバーバラ・ウィドマーが醸造に全面的に参画しています。
環境への配慮も欠かさず、2019年にはオーガニック認証を獲得。欧州の有機認証マーク「ユーロリーフ」を表示するとともに、環境・社会・経済の持続可能性を証明する総合的なサステナビリティ認証「EQUALITAS(エコリタス)」も取得しています。
現在ではトスカーナを代表するワイナリーとして、その国際的な評価と人気を不動のものにしています。
テクニカル情報
- 生産者：ブランカイア
- オーナー兼醸造責任者：バーバラ・ウィドマー
- 認証(オーガニック)：EU(ユーロリーフ：欧州の有機認証)
- 認証(サステナビリティ)：EQUALITAS(エコリタス)
- 原産地呼称：IGT. BIANCO TOSCANA(ビアンコ・トスカーナ)
※インポーターおよび公式情報を基に構成
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