【ノンアルコール】 ポールジロー スパークリング グレープジュース 2024 750ml 箱なし ストレートタイプ 甘口

一年に一度の贅沢！ビンテージ入りノンアルコール

■商品について
フランス産ブランデーの中でも最高峰の生産地とされる、コニャック地方グランシャンパーニュ地区で400年前から変わらず、すべて手作業で高品質のコニャックを造り続けている、ポールジロー。

こちらは、コニャック・ポールジローを作るために使用するユニ・ブラン種を搾り、炭酸ガスのみをのみを加えて造る、無添加・無着色のナチュラルなスパークリング・グレープジュースです。

年に1度の予約分しか生産されず、百貨店、有名ホテル、レストランにひっぱりだこの、貴重なビンテージ入りの限定品です。

■ポール・ジローについて
グランシャンパーニュ地区に、今では残り僅かな貴重な生産者が住んでいます、その名はポールジロー。

ジロー家は400年前からこの地に根ざし、代々農業を営んできました。
1800年代の後半からコニャックの生産を始め、現在に至るまで高品質なコニャックを生み出し続けています。

ジロー家のコニャックが貴重なのは、ジロー氏がコニャックに対して抱き続ける「コニャックは自然の賜物」という考えに集約されています。

大手メーカーが機械化されているのに対し、彼は全てのブドウを一つ一つ手で摘み、品質を確認します。

イーストを用いて時間を短縮した醸造ではなく、逐一ようすを確認しながらブドウを自然に発酵させます。

また、一括して大量に蒸留するのではなく、片時も目を離さず樽に詰めるタイミングを計ります。

彼自らが全ての工程を手掛け、膨大な時間と労力をかけながらていねいにコニャックを生産しています。

■このノンアルコールについて

※区画や収穫日によってジュースの色が異なることや、澱がある可能性もございますが、飲用には全く差し支えございません。※

もともとはブランデーを造るためのブドウを家族や近所の友達のために絞り、そこに炭酸を加えて造っていた門外不出のプライベートジュースだった、無添加・無着色のナチュラルなスパークリング・グレープジュースです。

2024年 ブドウ生育レポート
2024年は異常気象で始まりました。
平均降雨量は前年比50%増、平均日照時間は31%減になっています。

このような悪天候にもかかわらず、ブドウは病害に見舞われることなく生育しています。

雨が多いと特にべと病が心配されますが、私たちが非常に用心深くあったことが功を奏しました。

開花は非常に順調で、すでにいくつかの有望な房を見ることができます。
昨年よりサイズも量も小さいので、収穫量は少ないかもしれません。

幸いなことに、6月末から7月初めにかけては晴天が続き気温も高いので、好天が戻ってくれば素晴らしいアロマを持つ良いビンテージが期待できるでしょう。

【ブートビルにて 2024年7月8日 ポール・ジャン・ジロー】

楽しみ方
コニャックのチェイサーとして、またコニャックをこのジュースで割るという飲み方だけでなく、車の運転や妊娠中などの理由で飲酒出来ない方にもお楽しみ頂けます。

まるでシャンパーニュを楽しんでいるような雰囲気を味わえると高評価。

もちろん無添加の「100%グレープジュース」ですので、お子様でも安心してお楽しみ頂けます。

オススメ料理
上品な甘さと爽やかな酸味が特徴のスパークリングジュースで、ノンアルコールでありながらシャンパンのような華やかさを持ち合わせているため、食事とのペアリングも楽しめます。

魚介や野菜のマリネ、鶏肉や豚肉を使ったテリーヌ、キッシュ、オイルベースのパスタやトマトソースのパスタ、蒸し魚やポワレなど、あっさりとした白身魚料理との相性は抜群、また鶏肉料理もオススメです。

その他、あまり塩気の強くないフレッシュなチーズ、チョコレートムースやパンナコッタ、フルーツのコンポートなども良く合います。

※インポーター資料より引用