イエルマン ヴィンテージ トゥニーナ 2022 750ml 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 辛口

商品について

テイスティングコメント

明るい麦わら色。グラスからはライムやメロン、キウイフルーツ、ピンクグレープフルーツなど果実のアロマに、火打石やハーブ、アーモンドなど洗練された香りが感じられます。口に含むと、滑らかでクリーミーな口当たり。生き生きとした酸によって焦点が合った味わいで、ミネラル感が引き締まった骨格を見事に際立たせています。シトラスなどの爽やかな果実の余韻が心地よく持続する、美しい1本です。

ストーリー／製法の特徴

ヴィンテージ・トゥニーナは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランという国際品種に、マルヴァジア、ピコリット、リボッラ・ジャッラといった土着品種をブレンドしたワイン。5種類の異なるブドウが溶け合った絶妙なスタイルが高い評価を受け、1997年ヴィンテージはガンベロ・ロッソとオスカー・デル・ヴィーノの両方で「イタリア年間No.1白ワイン」に選出されました。

ワイン名の「トゥニーナ」は、ヴェネツィアに実在したプレイボーイ・カサノヴァが寵愛した妻の名と、ブドウ畑の前所有者である美しい女性オーナーの名に因んでおり、このワインの上品でエレガントなスタイルを象徴しています。ちなみにシルヴィオ氏は、このワインが「イタリアNo.1白ワイン」に輝いたまさにその日に生まれた愛娘にも「シルヴィオ＝トゥニーナ＝イエルマン」と名づけています。

樹齢約34年のブドウはギヨ仕立てで管理され、すべて有機栽培。それぞれのブドウの熟度を見極めながら、通常よりも2週間ほど遅く手摘みにて収穫されます。西向きの斜面に位置する16haの畑は、約5,600万年前から堆積してきた泥灰岩と砂岩からなるコッリオ特有の土壌が特徴的。この独特のミネラル豊富な土壌と土着品種が絶妙な相性を見せ、エキゾチックなアロマとしなやかな質感を生み出しています。

熟成

75%はステンレスタンク、残りは澱と共に60〜80hLのスラヴォニアンオーク樽にて11カ月間熟成。

飲み頃温度

〜2034年

原産地呼称

IGT. FRIULI VENEZIA GIULIA（フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア）

生産者情報

生産者について

1881年創業、イタリア屈指の白ワインの名手イエルマン。フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの白ワインを牽引する名手として、世界中のワイン愛好家を魅了しています。伝統とモダンが融合した巧みな手法で造られるワインは、ガンベロ・ロッソをはじめとするイタリアの著名なワイン誌で高い評価を得ています。

畑・環境・気候

イエルマンがワイナリーを構えるフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、北をオーストリア、東をスロヴェニアと国境を接する地。アドリア海の温暖な地中海性気候とアルプス山脈からの冷気がほどよく混ざり合う、イタリアを代表する高級白ワイン産地として名高く知られています。イエルマンはフリウリの中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィア県に属するイソンツォとコッリオにブドウ畑を所有しています。

コッリオの畑は泥灰土と砂岩が幾層にも重なるポンカ土壌が大部分を占め、水はけが非常に良いことが特徴。イソンツォの土壌は砂利、粘土、石灰質を豊富に含み、表面に散らばる白い石が日光を反射してブドウの成熟を促します。

製法・こだわり

現在ワイナリーを率いる4代目シルヴィオ・イエルマン氏は、一代で約180haもの栽培規模を誇るワイナリーを築き上げた人物。コネリアーノ醸造学校やサン・ミケーレ・アッラディジェ農業学校でワイン造りを学び、カナダのワイナリーで5年程修行。当時主流だった「重たいだけのワイン」に反発し、伝統的な栽培方法と近代的でクリーンな醸造により、フレッシュで豊かなアロマを持つ熟成可能なワイン造りを目指しました。

マリオ・スキオペット氏が切り開いた単一品種の道に逆行して自ら選択したのが、伝統的なブレンド法。クリーンで瑞々しい近代的なスタイルを貫きながらブレンド技術を高めた結果、フリウリの名声を世界に知らしめることとなりました。

評価・受賞

• ジェームス・サックリング「トップ100カントリー・レポート・イタリア2024」第95位
• ガンベロ・ロッソ2016年：イタリア白ワインを代表する造り手として選出
• チビルタ・デル・ベーレ2000年：「フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の最も代表的な生産者の一人」と評価
• 1997年ヴィンテージ：ガンベロ・ロッソ・オスカー・デル・ヴィーノ両誌で「イタリア年間No.1白ワイン」受賞