ジャン・バティスト・ジェシオーム Jean Baptiste Jessiaume

ジャン・バティスト・ジェシオーム（Jean-Baptiste Jessiaume）は、ブルゴーニュのサントネーに1830年から続くワイン生産者一族の6代目が率いるメゾンです。代々受け継がれてきた知識と醸造技術を礎に、コート・ド・ボーヌやコート・シャロネーズをはじめとするブルゴーニュの多彩なテロワールを表現。伝統と新たな感性を融合させたワイン造りに取り組んでいます。

サントネーの歴史を受け継ぐジェシオーム家

ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌの南端に位置するサントネー。温泉地としての顔も持つこの村は、古くからブドウ栽培が営まれてきた歴史あるワイン産地です。丘陵地に広がる畑には多様な土壌と斜面条件があり、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に、土地の個性を映したワインが造られています。

ジェシオーム家の歴史は1830年、サン＝イノサン侯爵が所有していたサントネーの土地を取得したことに始まります。以来、世代を超えてブドウ栽培とワイン醸造の技術を磨き、ブルゴーニュの伝統を継承してきました。

その家系に生まれたジャン・バティスト氏は、幼少期からワイン造りに親しみ、栽培を担当する叔父のパスカル氏、醸造を担当する父のマルク氏のもとで、畑と醸造所の双方から実践的な知識を学びました。

一族の伝統継承と若き醸造家の新たな挑戦

ジェシオーム家の6代目を担うジャン・バティスト氏は、早くから醸造家としての才能を発揮。2012年にはブルゴーニュの若手醸造家を対象とする「Trophée des Jeunes Talents（トロフィー・デ・ジューヌ・タラン）」を受賞し、ワイン評論家アレン・メドウズ氏からも評価されました。

その後はドメーヌ・シャンジーでワイン造りと経営に携わり、2014年には責任者に就任。名門生産者の伝統と品質を支えながら、自らの醸造哲学を磨いていきました。

そして独立したメゾン・ジャン・バティスト・ジェシオームを率い、新たな挑戦を開始。2022年にはポマール、サン・トーバン、ボーヌ、サン・ロマン、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌの各アペラシオンに合計12.5ヘクタールのブドウ畑を取得しました。

現在は自らの畑を所有する生産者であると同時に、ブドウの調達から醸造まで手がけるメゾンとして、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズの多様な産地に向き合っています。

大地との調和を追求する栽培と醸造哲学

ジャン・バティスト・ジェシオームが重視するのは、ワインと土地との調和です。ブドウが育つ土壌や気候、畑の立地条件によって生まれる違いを理解し、それぞれのテロワールが持つ個性を引き出すことを追求しています。

ブドウ栽培では環境への負荷を抑えることに配慮し、有機栽培やビオディナミ農法の考え方も取り入れています。醸造においても過度な人為的介入を避け、ブドウ本来の特徴を尊重するアプローチを大切にしています。

収穫から醸造、熟成まで、各工程でワインと向き合いながら、その土地ならではの表情を丁寧に表現する姿勢が特徴です。

一族から受け継いだものは、単なる土地や設備ではなく、家族が築き上げてきたワインの品質を守り続ける責任でもあるという考え方。その精神が、伝統を尊重しながら新しい可能性を追求するワイン造りの根底にあります。

ブルゴーニュの多彩なテロワールを映すワイン

ジャン・バティスト・ジェシオームの魅力は、地域名アペラシオンから村名、プルミエ・クリュ（一級畑）まで、異なる産地と格付けを通じて造り手の個性を味わえることです。

ピノ・ノワールやシャルドネを用いたブルゴーニュの赤・白ワインをはじめ、アリゴテの白ワイン、家系のルーツであるサントネー、コート・シャロネーズのリュリーなど、それぞれの畑や品種の特徴を生かしたワインを展開しています。

ブルゴーニュの伝統を受け継ぐ技術と、次世代の醸造家ならではの感性。ジャン・バティスト・ジェシオームのワインを通じて、産地ごとに異なるテロワールの表現をお楽しみください。

※公式情報を基に構成