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ラ・シャブリジェンヌ
La Chablisienne
ラ・シャブリジェンヌ
プロフェッショナル向けの上級ブランド
シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブリジェンヌですが、実は品質レベルできびしくランクを分けています。
その中でも「ラ シャブリジェンヌ」の名を冠するワインは多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロフェッショナル向けの上級ブランド。下記を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。
- 畑における選別
- プレス後の品質確認
- アルコール醗酵後の品質確認
実際に「ラ シャブリジェンヌ」のワインはパリの三ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワインは・プロフェッショナルに愛されています。
インポーター資料より引用
