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スパークリングワイン
スペインスパークリングワイン

スペインスパークリングワイン Spanish Sparkling Wine

スペインのスパークリングワインは、伝統と革新が共存する、多彩な魅力を備えています。
なかでも広く知られているのが「カヴァ」。
カタルーニャ地方を中心に生産され、瓶内二次発酵によって造られる高品質なスパークリングです。
マカベオ、チャレッロ、パレリャーダといった土着品種を使用し、爽やかさとフルーティーな味わいが楽しめます。

近年では、より厳格な品質基準と土地へのこだわりを掲げた「コルピナット」や、オーガニック栽培に特化した「クラシック・ペネデス」といった新しい呼称も誕生。
スペインのスパークリングワインの世界は、さらに豊かに広がっています。

スタイルも、軽快で飲みやすいものから、熟成による重厚感のあるタイプまで多彩。
日常の食卓からお祝いの席まで、シーンを問わず楽しめます。
コストパフォーマンスにも優れ、タパスや魚介料理とも抜群の相性。
陽気さと繊細さをあわせ持つ、今注目のスペインスパークリングをぜひお楽しみください。

スペインのスパークリングワインと相性の良い料理

エビを使った料理（エビ焼売・生春巻き・エビの塩焼きなど）
オードブル（チーズ・生ハムなど）
トマトを使った料理（ラタトゥイユ・トマトソースパスタなど）